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Vielen Dank, Hotelmanagement
Getrocknetes Rindfleisch
auf Salat aus gelber Melone
mit Portwein-Reduktion
80 g / 250,—
Rindfleisch Tatar
mit Kapern, geröstetes Knoblauchbrot
80 g / 270,—
Fermentierte Belugalinsen
mit Apfelmarmelade und gegrilltem Ziegenkäse
140,—
Pikante Thai-Suppe
mit Garnelen, Reisnudeln,
Hähnchen und Kokosmilch
185,—
Rinderbrühe
mit Nudeln, Gemüse und Lebernockerln
110,—
Süßkartoffelcreme
mit Möhren, Orange, mit Mascarpone-Nockerl
120,—
Sauerteigsuppe
Kartoffeln, Pilze und Eier
120,—
Traditioneller Lendenbraten
auf Sahnesauce, Knödelvariation
180g / 260,—
Semmelknödel
gefüllt mit gezupftem Entenfleisch,
Rotkraut mit Fenchel und Zwiebel
180g / 310,—
Kaninchenrücken
auf Senf mit Würzelgemüse
und Basmatireis
180 g / 240,—
Beefsteak
Portwein-Sauce, gebackene Cherry-Tomaten
und gratinierte Kartoffeln
200 g / 520,—
Fasanenbrust
mit Sauce aus schwarzen Johannisbeeren
und Zucchinipuffer mit Schinkenspeck
180 g / 310,—
Hähnchenbrust-Supreme
mit Sauce aus Apfelcider
und Schinkenspeck-Spätzle
180 g / 260,—
Schweinefilet
mit Sahnespinat, gebratene Kartoffeln
mit Knoblauch und Thymian
180 g / 280,—
Putenschnitzel
mariniert in Joghurt und Kräutern,
Kartoffelpüree und junge Maiskolben
180g / 230,—
Lachs gegrillt
Zucchiniragout und rote Linsen
mit Wakame-Algen
180g / 390,—
Gegrillter Tintenfisch
mit geröstetem Blumenkohl auf Trüffelbutter
und Püree mit Buchweizen
180g / 480,—
Seebarsch
mit Kerbelsauce, Couscous mit Oliven
und getrockneten Tomaten
180g / 310,—
Tagliatelle
mit Kalbfleischragout
mit Würzelgemüse und Tomaten
120 g / 230,—
Gnocchi
mit Hähnchen, Parmesansauce
und Romanesco
120 g / 220,—
Buchweizen-Risotto
mit Spinat, Champignons
und gegrilltem Flanksteak
120 g / 240,—
Garnelencurry
Mungosprossen und Basmatireis
120 g / 290,—
Caesar
mit Hähnchen, Sardellendressing, Knoblauch,
mit Croûtons, und Parmesanhobeln
180 g / 270,—
Caesar
mit Tiger-Garnelen, Sardellendressing,
Knoblauch, mit Croûtons und Parmesanhobeln
120 g / 325,—
Pak choi
mit fermentierten Belugalinsen, gelber Melone
und gegrilltem Halloumi-Käse
100 g / 180,—
Salatvariationen
mit Dressing aus Sauerrahm,
mit marinierter Roter Bete und Honignüssen
160,—
Sahnesauce
vom Lendenbraten mit zwei Knödeln
90 g / 160,—
Spaghetti bolognese
90 g / 140,—
Hühnerschnitzel
auf Butter mit Salzkartoffeln
100 g / 150,—
Paniertes Mini-Hühnerschnitzel
mit Kartoffelpüree
100 g / 150,—
Schokoladenfondant
mit Vanilleeis
140,—
Käsedessert
mit Mascarpone, weißer Schokolade und Himbeeren
130,—
Ricottanockerl
mit Blaubeeren und Kokos
130,—
Eiscreme vom lokalen Hersteller
Vanille, Schokolade, Erdbeer, Salzkaramell
60,—
(Kugel)
Sauerkirschgelee
mit Schokolade und Karamell
110,—
Frisch gebratene Kartoffelchips
mit Knoblauchsauce
120 g / 110,—
Cheddar mit Jalapeños
und Sweet-and-sour-Sauce
120 g / 210,—
Knusprige Zwiebelringe
mit Wasabi-Mayonnaise
110,—
Jumbo-Oliven und Kapern
150 g / 130,—
0,04 l Drambuie 85,–
0,04 l Cointreau 75,–
0,04 l Berentzen 60,–
0,04 l Baileys 75,–
0,04 l Kahlua 70,–
0,04 l Batida de coco 70,–
0,04 l Amaretto 75,–
0,04 l Chambord Liquer 120,–
0,04 l Godet Pearadise 165,–
0,04 l Slivovice Žufánek 50 % 70,–
0,04 l Spišská Borovička 70,–
0,04 l Baron Hildprandt 110,-
0,04 l Fassbind 140,–
0,04 l Absinth 70,–
0,04 l Calvados 70,–
0,04 l Grappa 80,–
0,4 l Pilsner Urquell, světlý ležák 65,–
0,3 l Pilsner Urquell, světlý ležák 55,–
0,4 l Radler 100,–
0,33 l Pilsner Urquell, světlý ležák 65,–
0,5 l Velkopopovický Kozel Černý – černé / dunkel / dark 65,–
0,33 l Birell – nealko / alkoholfrei / non alkoholic 50,–
0,3 l Natura (mineral water) 50,–
0,75 l Römerquelle (mineral water) 110,–
0,25 l Cappy – pomeranč, multivitamin, jablko, jahoda, černý rybíz,
hruška, grepfruit, ananas / orange, multivitamin, apple, strawberry,
blackcurrant, pear, grapefruit, pineapple 60,–
0,2 l Coca-Cola, Coca-Cola zero 60,–
0,2 l Fanta 60,–
0,2 l Sprite 60,–
0,25 l Kinley Tonic Water, Kinley Ginger Ale, Kinley Bitter Rose 60,–
0,25 l Fuzetea – lemon, peach 60,–
0,4 l Spezi (0,2 Coca-Cola + 0,2 Fanta) 120,–
0,4 l Apfelschorle 110,–
0,5 l Monster Energy 100,–
0,2 l Thomas Henry Cherry Blossom tonic 80,–
0,2 l Thomas Henry Cherry Mystic Mango 80,–
0,2 l Thomas Henry Ginger Beer 80,–
0,04 l Aperol 90,–
0,05 l Campari 90,–
0,05 l Martini 90,–
0,1 l Crodino – nealko / alkoholfrei / non alcoholic 55,–
0,05 l Grahams Port Wine Ruby 90,–
0,05 l Grahams Port Wine Tawny 10 years old 150,-
0,75 l Rulandské šedé (Pinot grigio),
Bohemia Canopus, Morava 380,–
0,15 l Rulandské šedé (Pinot grigio),
Bohemia Canopus, Morava 80,–
0,75 l Cuvée Rhone, Maison Brotte, Francie 380,–
0,15 l Cuvée Rhone, Maison Brotte, Francie 80,–
0,75 l Reserve de L’Aube Rose, Maison Brotte, Francie 380,–
0,15 l Reserve de L’Aube Rose, Maison Brotte, Francie 80,–
0,75 l Rulandské modré (Pinot noir),
Bohemia Canopus, Morava 380,–
0,15 l Rulandské modré (Pinot noir),
Bohemia Canopus, Morava 80,–
0,75 l Syrah-Merlot, Maison Brotte, Francie 380,–
0,15 l Syrah-Merlot, Maison Brotte, Francie 80,–
0,75 l Bohemia sekt – demi sec, brut 470,–
0,375 l Bohemia sekt – brut 280,–
0,75 l Bohemia sekt – nealko / alkoholfrei / non alkoholic 380,–
0,75 l Prosecco Giovanni Asolo Superiore, D.O.C. Treviso 550,–
0,15 l Prosecco 105,–
0,75 l Prosecco di Valdobbiadene Extra Dry, Venanzio 680,–
0,75 l Prosecco di Valdobbiadene Brut, Venanzio 680,–
0,04 l Jim Beam 90,–
0,04 l Jack Daniel‘s Honey 110,–
0,04 l Jack Daniel‘s 110,–
0,04 l Jack Daniel´s Single Barrel Select 250,–
0,04 l J. Walker Red Label 90,–
0,04 l Chivas Regal 100,–
0,04 l J. Walker Black Label 12 y.o. 150,–
0,04 l Dimple 15 y.o. 160,–
0,04 l J. Walker Gold Label 18 y.o. 280,–
0,04 l J. Walker Blue Label 550,–
0,04 l Glenfiddich 12 y.o. 150,–
0,04 l Laphroaig 10 y.o. 250,–
0,04 l Talisker 10 y.o. 280,–
0,04 l Cragganmore 12 y.o. 280,–
0,04 l Lagavulin 16 y.o. 180,–
0,04 l Oban 14 y.o. 190,–
0,04 l Glen Ord 12 y.o. 250,–
0,04 l Hibiki (special japan whisky) 350,–
0,04 l Paddy 80,–
0,04 l Jameson 90,–
0,04 l Tullamore Dew 90,–
0,04 l Jameson Black Barrel 135,–
0,04 l The Wild Geese (Single Malt) 180,–
0,04 l Greenall’s Orginal London Dry Gin 75,–
0,04 l Bombay Sapphire 80,–
0,04 l Tanqueray London Dry Gin 100,–
0,04 l G’vine Gin Floraison 120,–
0,04 l Gin Mare 130,–
0,04 l Saffron Gin 130,–
0,04 l Stolichnaya 75,–
0,04 l Russkij Standard Original 85,–
0,04 l Metaxa ***** 90,–
0,04 l Metaxa ******* 110,–
0,04 l Metaxa G.O.R. Celebration 12* 250,–
0,04 l Metaxa Private Reserve 330,–
0,02 l Metaxa AEN No. 443 2 100,–
0,04 l Olmeca – Blanco 80,–
0,04 l Herradura Reposado (100% agave) 140,–
0,04 l Tres Generaciones Anejo 160,–
0,04 l Gosling´s Black Seal Rum 110,–
0,04 l Kraken Black 110,–
0,04 l El Ron Prohibito 12 YO 110,–
0,04 l Beach House Spiced 120,–
0,04 l Relicario Ron Dominicano 120,–
0,04 l Angostura 7 YO 120,–
0,04 l Legendario – Elixir de cuba 7 YO 120,–
0,04 l Barceló Imperial 120,–
0,04 l Diplomatico 12 YO Reserva Exclusiva 140,–
0,04 l Botran Reserva 15 YO 140,–
0,04 l Don Papa 140,–
0,04 l Pyrat XO 140,–
0,04 l Matusalem Grand Reserva 15 YO 160,–
0,04 l Ron Zacapa Centenario 23 190,–
0,04 l A. H. Riise Reserve 170,–
0,04 l Millonario 15 YO 180,–
0,04 l Centenario 20 YO 180,–
0,04 l Dictador 20 YO 200,–
0,04 l Ron Zacapa Limitada 345,–
0,04 l Ron Zacapa Centenario XO 360,–
0,04 l Millonario XO 360,–
0,04 l Martell VS 110,–
0,04 l Rémy Martin VSOP 150,–
0,04 l Rémy Martin XO 690,–
0,04 l Godet Excellence 690,–
0,04 l Godet Antarctica 250,–
0,04 l Noces de Diamant 60 YO 2 100,–
0,04 l Fernet Stock 60,–
0,04 l Jägermeister 70,–
0,04 l Becherovka 70,–
0,04 l Becherovka Lemond 70,–
0,04 l Tatranský čaj 52 % 90,–
Café Espresso 65,–
Café Lungo 65,–
Café Doppio 110,–
Cappuccino 80,–
Latte-Macchiato 85,–
Turecká káva / Türkischer Kaffee / Turkish coffee 65,–
Vídeňská káva / Wiener Kaffee / Vienna coffee 80,–
Irská káva / Irisch Kaffee / Irish coffee 125,–
Alžírská káva / Algerischer Kaffee /
Café Algeriano 105,–
Bezkofeinová káva / Koffeinfreier Kaffee /
caffeine-free coffee 65,–
Horká čokoláda / Heisse Schokolade /
Hot chocolate 90,–
Grog (rum 4 cl) 95,–
Čaj (dle nabídky) / Tee (Angebot) / Tea (offer) 60,–
Svařené víno / Glühwein / Mulled wine 95,–
100 g Bramborové lupínky / Potatoe chips 80,–
100 g Kešu oříšky / Cashewnüssen / Cashew nuts 80,–
100 g Arašídy / Peanuts 80,–
100 g Slané tyčinky / Bread sticks 70,–
60 g Smažené mandle / Roasted almonds 100,–