Harmony Restaurant&Bar Harmony Restaurant&Bar

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Vielen Dank, Hotelmanagement

Vorspeisen

Getrocknetes Rindfleisch

auf Salat aus gelber Melone
mit Portwein-Reduktion

80 g / 250,—

Rindfleisch Tatar

mit Kapern, geröstetes Knoblauchbrot

80 g / 270,—

Fermentierte Belugalinsen

mit Apfelmarmelade und gegrilltem Ziegenkäse

140,—

Suppen

Pikante Thai-Suppe

mit Garnelen, Reisnudeln,

Hähnchen und Kokosmilch

185,—

Rinderbrühe

mit Nudeln, Gemüse und Lebernockerln

110,—

Süßkartoffelcreme

mit Möhren, Orange, mit Mascarpone-Nockerl

120,—

Klassische böhmische Küche

Sauerteigsuppe

Kartoffeln, Pilze und Eier

120,—

Traditioneller Lendenbraten

auf Sahnesauce, Knödelvariation

180g / 260,—

Semmelknödel

gefüllt mit gezupftem Entenfleisch,

Rotkraut mit Fenchel und Zwiebel

180g / 310,—

Kaninchenrücken

auf Senf mit Würzelgemüse
und Basmatireis

180 g / 240,—

Fleisch

Beefsteak

Portwein-Sauce, gebackene Cherry-Tomaten
und gratinierte Kartoffeln

200 g / 520,—

Fasanenbrust

mit Sauce aus schwarzen Johannisbeeren
und Zucchinipuffer mit Schinkenspeck

180 g / 310,—

Hähnchenbrust-Supreme

mit Sauce aus Apfelcider
und Schinkenspeck-Spätzle

180 g / 260,—

Schweinefilet

mit Sahnespinat, gebratene Kartoffeln
mit Knoblauch und Thymian

180 g / 280,—

Putenschnitzel

mariniert in Joghurt und Kräutern,
Kartoffelpüree und junge Maiskolben

180g / 230,—

Fisch

Lachs gegrillt

Zucchiniragout und rote Linsen
mit Wakame-Algen

180g / 390,—

Gegrillter Tintenfisch

mit geröstetem Blumenkohl auf Trüffelbutter

und Püree mit Buchweizen

180g / 480,—

Seebarsch

mit Kerbelsauce, Couscous mit Oliven
und getrockneten Tomaten

180g / 310,—

Leichte Küche

Tagliatelle

mit Kalbfleischragout
mit Würzelgemüse und Tomaten

120 g / 230,—

Gnocchi

mit Hähnchen, Parmesansauce
und Romanesco

120 g / 220,—

Buchweizen-Risotto

mit Spinat, Champignons
und gegrilltem Flanksteak

120 g / 240,—

Garnelencurry

Mungosprossen und Basmatireis

120 g / 290,—

Salate

Caesar

mit Hähnchen, Sardellendressing, Knoblauch,
mit Croûtons, und Parmesanhobeln

180 g / 270,—

Caesar

mit Tiger-Garnelen, Sardellendressing,
Knoblauch, mit Croûtons und Parmesanhobeln

120 g / 325,—

Pak choi

mit fermentierten Belugalinsen, gelber Melone
und gegrilltem Halloumi-Käse

100 g / 180,—

Salatvariationen

mit Dressing aus Sauerrahm,
mit marinierter Roter Bete und Honignüssen

160,—

Für Kinder

Sahnesauce

vom Lendenbraten mit zwei Knödeln

90 g / 160,—

Spaghetti bolognese

90 g / 140,—

Hühnerschnitzel

auf Butter mit Salzkartoffeln

100 g / 150,—

Paniertes Mini-Hühnerschnitzel

mit Kartoffelpüree

100 g / 150,—

Süßes

Schokoladenfondant

mit Vanilleeis

140,—

Käsedessert

mit Mascarpone, weißer Schokolade und Himbeeren

130,—

Ricottanockerl

mit Blaubeeren und Kokos

130,—

Eiscreme vom lokalen Hersteller

Vanille, Schokolade, Erdbeer, Salzkaramell

60,—
(Kugel)

Sauerkirschgelee

mit Schokolade und Karamell

110,—

Delikatessen
zum Wein

Frisch gebratene Kartoffelchips

mit Knoblauchsauce

120 g / 110,—

Cheddar mit Jalapeños

und Sweet-and-sour-Sauce

120 g / 210,—

Knusprige Zwiebelringe

mit Wasabi-Mayonnaise

110,—

Jumbo-Oliven und Kapern

150 g / 130,—

Nápojový lístek

Likéry / Likör / Liquor

0,04 l Drambuie 85,–

0,04 l Cointreau 75,–

0,04 l Berentzen 60,–

0,04 l Baileys 75,–

0,04 l Kahlua 70,–

0,04 l Batida de coco 70,–

0,04 l Amaretto 75,–

0,04 l Chambord Liquer 120,–

0,04 l Godet Pearadise 165,–

Destiláty / Branntweine / Spirits

0,04 l Slivovice Žufánek 50 % 70,–

0,04 l Spišská Borovička 70,–

0,04 l Baron Hildprandt 110,-

0,04 l Fassbind 140,–

0,04 l Absinth 70,–

0,04 l Calvados 70,–

0,04 l Grappa 80,–

Pivo / Bier / Beer (točené / Fass / draft)

0,4 l Pilsner Urquell, světlý ležák 65,–

0,3 l Pilsner Urquell, světlý ležák 55,–

0,4 l Radler 100,–

Pivo / Bier / Beer (láhev / Flasche / bottle)

0,33 l Pilsner Urquell, světlý ležák 65,–

0,5 l Velkopopovický Kozel Černý – černé / dunkel / dark 65,–

0,33 l Birell – nealko / alkoholfrei / non alkoholic 50,–

Nealkoholické nápoje / Soft drinks

0,3 l Natura (mineral water) 50,–

0,75 l Römerquelle (mineral water) 110,–

0,25 l Cappy – pomeranč, multivitamin, jablko, jahoda, černý rybíz,
hruška, grepfruit, ananas / orange, multivitamin, apple, strawberry,
blackcurrant, pear, grapefruit, pineapple
60,–

0,2 l Coca-Cola, Coca-Cola zero 60,–

0,2 l Fanta 60,–

0,2 l Sprite 60,–

0,25 l Kinley Tonic Water, Kinley Ginger Ale, Kinley Bitter Rose 60,–

0,25 l Fuzetea – lemon, peach 60,–

0,4 l Spezi (0,2 Coca-Cola + 0,2 Fanta) 120,–

0,4 l Apfelschorle 110,–

0,5 l Monster Energy 100,–

0,2 l Thomas Henry Cherry Blossom tonic 80,–

0,2 l Thomas Henry Cherry Mystic Mango 80,–

0,2 l Thomas Henry Ginger Beer 80,–

Aperitivy / Aperitif

0,04 l Aperol 90,–

0,05 l Campari 90,–

0,05 l Martini 90,–

0,1 l Crodino – nealko / alkoholfrei / non alcoholic 55,–

Portské víno / Portwein / Port wine

0,05 l Grahams Port Wine Ruby 90,–

0,05 l Grahams Port Wine Tawny 10 years old 150,-

Bílé víno / Weisswein / White wine

0,75 l Rulandské šedé (Pinot grigio),
Bohemia Canopus, Morava
380,–

0,15 l Rulandské šedé (Pinot grigio),
Bohemia Canopus, Morava
80,–

0,75 l Cuvée Rhone, Maison Brotte, Francie 380,–

0,15 l Cuvée Rhone, Maison Brotte, Francie 80,–

Růžové víno / Roséwien / Rosé wine

0,75 l Reserve de L’Aube Rose, Maison Brotte, Francie 380,–

0,15 l Reserve de L’Aube Rose, Maison Brotte, Francie 80,–

Červené víno / Rotwein / Red wine

0,75 l Rulandské modré (Pinot noir),
Bohemia Canopus, Morava
380,–

0,15 l Rulandské modré (Pinot noir),
Bohemia Canopus, Morava
80,–

0,75 l Syrah-Merlot, Maison Brotte, Francie 380,–

0,15 l Syrah-Merlot, Maison Brotte, Francie 80,–

Šumivé víno / Schaumwein / Sparkling wine

0,75 l Bohemia sekt – demi sec, brut 470,–

0,375 l Bohemia sekt – brut 280,–

0,75 l Bohemia sekt – nealko / alkoholfrei / non alkoholic 380,–

0,75 l Prosecco Giovanni Asolo Superiore, D.O.C. Treviso 550,–

0,15 l Prosecco 105,–

0,75 l Prosecco di Valdobbiadene Extra Dry, Venanzio 680,–

0,75 l Prosecco di Valdobbiadene Brut, Venanzio 680,–

Bourbon & Whiskey

0,04 l Jim Beam 90,–

0,04 l Jack Daniel‘s Honey 110,–

0,04 l Jack Daniel‘s 110,–

0,04 l Jack Daniel´s Single Barrel Select 250,–

Whisky Blended

0,04 l J. Walker Red Label 90,–

0,04 l Chivas Regal 100,–

0,04 l J. Walker Black Label 12 y.o. 150,–

0,04 l Dimple 15 y.o. 160,–

0,04 l J. Walker Gold Label 18 y.o. 280,–

0,04 l J. Walker Blue Label 550,–

Whisky Malt

0,04 l Glenfiddich 12 y.o. 150,–

0,04 l Laphroaig 10 y.o. 250,–

0,04 l Talisker 10 y.o. 280,–

0,04 l Cragganmore 12 y.o. 280,–

0,04 l Lagavulin 16 y.o. 180,–

0,04 l Oban 14 y.o. 190,–

0,04 l Glen Ord 12 y.o. 250,–

0,04 l Hibiki (special japan whisky) 350,–

Irish Whiskey

0,04 l Paddy 80,–

0,04 l Jameson 90,–

0,04 l Tullamore Dew 90,–

0,04 l Jameson Black Barrel 135,–

0,04 l The Wild Geese (Single Malt) 180,–

Gin

0,04 l Greenall’s Orginal London Dry Gin 75,–

0,04 l Bombay Sapphire 80,–

0,04 l Tanqueray London Dry Gin 100,–

0,04 l G’vine Gin Floraison 120,–

0,04 l Gin Mare 130,–

0,04 l Saffron Gin 130,–

Vodka

0,04 l Stolichnaya 75,–

0,04 l Russkij Standard Original 85,–

Metaxa

0,04 l Metaxa ***** 90,–

0,04 l Metaxa ******* 110,–

0,04 l Metaxa G.O.R. Celebration 12* 250,–

0,04 l Metaxa Private Reserve 330,–

0,02 l Metaxa AEN No. 443 2 100,–

Tequila

0,04 l Olmeca – Blanco 80,–

0,04 l Herradura Reposado (100% agave) 140,–

0,04 l Tres Generaciones Anejo 160,–

Rum

0,04 l Gosling´s Black Seal Rum 110,–

0,04 l Kraken Black 110,–

0,04 l El Ron Prohibito 12 YO 110,–

0,04 l Beach House Spiced 120,–

0,04 l Relicario Ron Dominicano 120,–

0,04 l Angostura 7 YO 120,–

0,04 l Legendario – Elixir de cuba 7 YO 120,–

0,04 l Barceló Imperial 120,–

0,04 l Diplomatico 12 YO Reserva Exclusiva 140,–

0,04 l Botran Reserva 15 YO 140,–

0,04 l Don Papa 140,–

0,04 l Pyrat XO 140,–

0,04 l Matusalem Grand Reserva 15 YO 160,–

0,04 l Ron Zacapa Centenario 23 190,–

0,04 l A. H. Riise Reserve 170,–

0,04 l Millonario 15 YO 180,–

0,04 l Centenario 20 YO 180,–

0,04 l Dictador 20 YO 200,–

0,04 l Ron Zacapa Limitada 345,–

0,04 l Ron Zacapa Centenario XO 360,–

0,04 l Millonario XO 360,–

Cognac

0,04 l Martell VS 110,–

0,04 l Rémy Martin VSOP 150,–

0,04 l Rémy Martin XO 690,–

0,04 l Godet Excellence 690,–

0,04 l Godet Antarctica 250,–

0,04 l Noces de Diamant 60 YO 2 100,–

Likéry bylinné / Kräuterlikör / Liquor

0,04 l Fernet Stock 60,–

0,04 l Jägermeister 70,–

0,04 l Becherovka 70,–

0,04 l Becherovka Lemond 70,–

0,04 l Tatranský čaj 52 % 90,–

Teplé nápoje / Warme Getränke / Hot drinks

Café Espresso 65,–

Café Lungo 65,–

Café Doppio 110,–

Cappuccino 80,–

Latte-Macchiato 85,–

Turecká káva / Türkischer Kaffee / Turkish coffee 65,–

Vídeňská káva / Wiener Kaffee / Vienna coffee 80,–

Irská káva / Irisch Kaffee / Irish coffee 125,–

Alžírská káva / Algerischer Kaffee /
Café Algeriano 105,–

Bezkofeinová káva / Koffeinfreier Kaffee /
caffeine-free coffee
65,–

Horká čokoláda / Heisse Schokolade /
Hot chocolate
90,–

Grog (rum 4 cl) 95,–

Čaj (dle nabídky) / Tee (Angebot) / Tea (offer) 60,–

Svařené víno / Glühwein / Mulled wine 95,–

Chuťovky k nápojům / Cocktail snacks /
Cocktailhappen

100 g Bramborové lupínky / Potatoe chips 80,–

100 g Kešu oříšky / Cashewnüssen / Cashew nuts 80,–

100 g Arašídy / Peanuts 80,–

100 g Slané tyčinky / Bread sticks 70,–

60 g Smažené mandle / Roasted almonds 100,–

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